福助 | 日記 一覧

地元の２年に一度の「お茶祭り」も終わり、各屋台の解体や片付けも済んで街がだんだんいつもの景色になりつつあります。まだ残っている街頭の提灯を見ると、なんだか名残惜しくなりますね✨
お店は三連休の後、通常営…

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今日のお昼のご予約は、ご結婚なさるご夫婦とそのご両親の顔合わせでした！(≧▽≦)
新郎の方が昔からの常連さんで、奥様になる方も何度かお店に一緒にいらっしゃっていたので、こんな嬉しい事ってありません！
最初…

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先日お越し頂いたお客様は、地元の「金谷宿大学」という、
旧金谷町の頃に発足した生涯学習事業を担う役員の方々です。
多ジャンルにわたる教授を町で募集した後、その教室で習いたいという生徒さんが集まり成り立って…

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今日は、地元の幼稚園の先生方のご来店です🎵
毎年決まって、卒園式が終わった数日後にご予約を頂きありがとうございます❗
店の親方もご姉妹も、お孫さん達も、私の子供達までもここの幼稚園の卒園生なので園長先生は…

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地元金谷では、４月の9日10日に開催される2年に一度の「お茶祭り」の準備で賑わっています🎵(σ≧▽≦)σ
六つの屋台と、金谷の誇る川越し太鼓の屋台が街中を練って、昼間は1,200人の茶娘さんが、夜からは…

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小さなお子様を連れていらっしゃるご家族には、通常個室をご案内していますが、予約であいていなかったり、いやむしろカウンターの方がいいとカウンターでお食事をなさる事は珍しくありません(≧▽≦)
以前に宴会や…

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今日もカウンターは常連のお客様で賑やかです🎵(*≧∀≦*)
その中、お客様がお友だちを連れて来て下さいました！
ここ金谷から３つ隣の袋井から初めてのご来店です！！⤴
皆さんお若くてそれぞれお仕事は違っても、…

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先日は、地元のイベント会場へのオードブルの配達のお仕事でした❗
大きな空っぽのお皿に、どんどん出来上がるお料理をところ狭しと並べていきます。簡単なようで、盛り付ける順や並べ方や色の配色や取りやすさなどを…

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先日のお客様は、この４月に開催される「金谷お茶祭り」に参加される方々❗最初のお電話では、８人くらいとの事だったのでまあ、少し増えた事を想定して10席を個室にご用意してお待ちしていました。
すると、直前の…

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先日のお客様は、昔からの常連様✨
皆様それぞれこだわりをもったお茶農家の方々です🎵そして皆様食通の方ばかり！(゜ロ゜)お料理も毎回季節にあった旬のものでおもてなしです。
今回のメインは「あんこう鍋」に「焼…

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