福助 | 日記 | 今日のお客様177

もう3月に入り、早咲きの桜が🌸街のあちこちに先初めています。
今話題の新型コロナウイルスの影響で、4月に行われる2年に1度の「金谷お茶祭り」が急きょ中止になり町中が騒然としています。
祭りに向けて組み立てられてほぼ完成となっていた各屋台もすぐに解体……
昨年から練習を始めていた踊りやお囃子も中断………(>︿<。)
お店にもお祭りの関係だけでなく他の地元の団体のご予約がたくさん入っていたのですが、キャンセルされるところもあり、残念だけれど、この事態が早く収まるように願うしか出来ません(泣)
それでも！店は元気に営業！⤴︎
ご法事や常連さんで毎日忙しくする中、親方も新しいメニューを次々と考案してコース料理にも、カウンターにも取り入れてとても好評です！
自家製のタルタルソースがあんまりにも美味しくて、最初は「タルタルアジフライ」だけだったのですが、「太刀魚フライ」「サーモンフライ」「鳥の唐揚げ」「はんぺんフライ」にまで拡大！そしてどれも出る出る！タルタルソースめっちゃ大量に作らないと！
「すみません、またタルタルアジフライお願いします」って、お代わりされて笑っちゃいましたねー（笑）(*≧∀≦*)
あ、でもタルタルソースはあくまでも添えるソースであって、主役の鯵や太刀魚達が新鮮でめっちゃ美味しいから余計になんですけどね！！
あと、煮込んで煮込んで冬季限定の「ピリ辛もつガツ煮込み」もお勧め！
甘辛くギューッと味が染み込んでいて、お酒に合う事！
さらには「春の天ぷら」が女性に人気です。フキノトウ、芽キャベツ、ブロッコリー、菜の花、明日葉などなどその日に入った新鮮なお野菜を是非あげたてでどうぞ！