福助 | 日記 | 今日のお客様172

来ましたね、もう秋です🍁
令和元年のこの夏はかなりの猛暑☀️でした❗
この夏も多くの法事でのご予約のお部屋は、日中一番暑い時間にご来店なさるので、数時間前からお部屋をエアコンのフル回転で冷やします❄️
なので、揚げ物や焼き物や茶碗蒸しなどの温かいお料理は冷えないようなるべくご来店の直前と来店なさってからに配膳するので、スタッフみんなでスピード勝負❗ですヽ( `皿´ )ノ
そんな夏を終え、今年の秋も定番メニューに加え秋冬メニューがまた加わりました❗
福助の定番、秋冬メニューのイチオシ👍長時間の仕込みで出来上がった「牛スジ煮込み」に「ピリ辛モツみそ煮込み」はカウンターメニューに新しく書くやいなや！！来店のお客様が、椅子に座った瞬間に「あ、俺牛スジ煮込み」「お！モツみそ煮込みね！」「俺も両方！」なーんて次々と
その日から飛ぶようにオーダーが入りまくり、親方はまた大鍋で仕込みをしていました(≧▽≦)
他にも焼きナス🍆やとろろステーキに秋野菜の天ぷらなど、美味しいお料理が盛りだくさん❗
お待ちしています🎵事前のご予約がオススメです❗