福助 | 日記 | 今日のお客様168

昨日の夕方少し前の4時頃に、常連のお客様からの突然のお電話でした。
「急ですまなんいだけど、今からお刺身の盛り合わせとオードブル皿をいくつかお願い出来ないかな、時間はそちらに合わせるから！」と！Σ(*゜Д゜*)
そのお客様も、突然に予想外な事態になってしまったのでしょう。無理を言っていると分かっていての事で、それでも福助さんなら何とか出来るのではないかと思ってのお電話だったのでは。
それは何とかお応えしたい！ともちろんお断りなんかしません！出来ることを全てやりたい！と親方が大奮闘！！！
急な事なので、お刺身はその日の仕入れの物だけではとても足りなく、地元で懇意にさせてもらっている魚屋さんにお願いして揃えて、オードブル皿も店にあるものを考えて考えて、アレンジしてこれなら出来る！とお作りしました‼️
出来上がって、お料理を取りに来て頂いた方が「無理を言ったのに、こんなにこれはすごいね！ありがとう！」と言われて……
やれやれ良かったなー🎵(≧▽≦)と思っていた次の日……、そのお客様から電話が。まさかクレーム？！と思いきや、
「昨日は本当にありがとう、実はあの料理の中の◯◯が美味しくて、是非レシピを教えてくれないかな。」なんて言われたそう！！
親方が細かく教えていたけれど、こんな嬉しい事ってないなって‼️
とても嬉しかった日でした☺️