福助 | 日記 | 今日のお客様121

あっという間の８月も終わり、朝晩と急に涼しくなってきました。
あれ？もう今年の夏終わり？！なんて気がします(笑)
そんな先週末も午前と午後とでご法事のお席が２つあり、片方は年配の方が多いのでテーブルと椅子のお部屋で☝との予約で、もう片方は幼いお子様がいらっしゃるとのこと。
どちらも20人以上のお部屋❗❗
数日前から万全の態勢で支度をしてのお迎えでした🎵
1階のテーブル席のお客様は、「ああ！椅子なんだね！助かるよ～」と喜んで頂き、２階のお部屋は急きょ１席増えたとのことで、すぐさま席を増やしてお料理も追加でご用意して、「申し訳なかったね、ありがとう」と喜んで頂き、
そしてどちらの皆様も帰り際には笑顔で
「あんなにたくさんのお料理、どれも美味しかったよ」
「みんな喜んでたよ！ありがとう！」
と言って頂いて、親方はじめ、スタッフみんなが疲れがぶっ飛ぶほど嬉しかったです❗❗(*≧∀≦*)

……その片付けが終わったのがもう夕方。
すぐさま夜の営業です。椅子に座ってしばし休憩……なんて時間もなく！！
カウンターには続々とお客様がご来店です(T▽T)
でも不思議なもんですね、チャンネル変わるんですね。
夜からの若いスタッフが入り、皆また元気に楽しく対応して
長い長い１日が終わりました。

添付の写真のお料理は、ご法事のお客様が同じお料理を一人前持ち帰りのパックにして欲しいとのご要望でお作りしたものです。この写真からまだ、入りきらない鰻のお皿、お寿司、お刺身盛合せを別の容器に付けてお渡ししました。
これもとても喜んで頂きました❗❗(≧∇≦)